تبلیغات
بازارچه - ژله
بازارچه
چهارشنبه 17 آذر 1389

ژله

چهارشنبه 17 آذر 1389

نوع مطلب :
نویسنده :عرفان حقیقی

 

ژله  :  ۳ بسته
خامه  :  ۴۰۰ گرم
گلابی  :  ۰.۵ فنجان
سیب  :  ۰.۵ فنجان
هلو  :  ۰.۵ فنجان
آناناس کنسرو شیرین  :  ۰.۵ فنجان
ژلاتین  :  ۲۰۰ گرم
خاک قند  :  ۵ قاشق سوپخوری
وانیل  :  ۰.۵ قاشق مربا خوری


برای تهیه این ژله به دو قالب کوچک و بزرگی که داخل هم بیفتد و اطراف قالب کوچکتر ۲ تا ۳ سانتی‌متر با قالب بزرگتر فاصله داشته باشد احتیاج داریم.
ژله را در ۳ پیمانه آب جوش حل می‌کنیم و ۳ پیمانه آب سرد به آن مخلوط کرده و مایه را در قالب بزرگ‌تر می‌ریزیم قالب کوچک‌تر را در داخل ان قرار می‌دهیم و داخل قالب کوچک‌تر را با وزنه یا یخ پر می‌کنیم به نحوی که قالب به هیچ وجه بالا نایستد و قالب را در یخچال می‌گذاریم تا ژله کاملاً بسته شود بعد ژلاتین را در کمی آب جوش حل می‌کنیم و با خامه و خاکه قند مخلوط می‌نمائیم و میوه‌های آماده شده را در آن می‌ریزیم وقتی ژله کاملاً بسته شد از یخچال خارج می‌کنیم وزنه‌ها را از داخل قالب بیرون می‌آوریم و قالب کوچک‌تر را با آب نیم گرم پر می‌کنیم و بلافاصله قالب را از ژله جدا کرده خارج می‌نمائیم.
با این عمل قالب ژله‌ای داریم که میان آن خالی است و مخلوط خامه و خاک قند و ژلاتین و میوه‌های خرد شده را داخل آن می‌ریزیم و پر می‌کنیم دوباره در یخچال می‌گذاریم تا خامه نیز کاملاً بسته شود بعد قالب را یک لحظه در آب نیم گرم قرار می‌دهیم و طرف مناسبی را روی دهانه قالب قرار داده و ژله را در آن برمی‌گردانیم و اطراف ژله را با انواع کمپوت و خامه فرم گرفته در قبف زینت می‌دهیم.

 

مواد لازم :

 

ژله
یک بسته
فالوده مخلوط شده با آبلیمو
یک لیوان
خامه
نصف لیوان
آب جوش
نصف لیوان

 

 

طرز تهیه :

 

ابتدا ژله را با آب جوش مخلوط کرده و خوب بهم می زنیم.

 

مایع بدست آمده را به دو قسمت تقسیم می کنیم، یک قسمت را با فالوده مخلوط می کنیم و در کف قالب می ریزیم.

 

قسمت دوم را با خامه مخلوط کرده وقتی قسمت اول ژله با فالوده خودش را گرفت، قسمت دوم را اضافه می کنیم و تقریباً بین ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

 

 

طرز تهیه ژله میوه با خامه

مواد لازم (برای 8 نفر):

1- ژله حاضر توت فرنگی یا آناناس یا لیمو 3 بسته
2- میوه خرد شده 2 لیوان
3- خامه 300 گرم
4- خاکه قند 4 قاشق سوپخوری
5- وانیل یا رنده پوست لیمو ترش به مقدار کافی

طرز تهیه :
ژله را در ظرفی میریزیم و سه پیمانه آب جوش بتدریج داخل ژله میریزیم و بهم می زنیم تا ژله کاملا در آب جوش حل شود. سه پیمانه آب سرد به مایه آب سرد به مایه اضافه میکنیم و ژله را میگذاریم سرد شود. میوه های خرد شده را در ژله حل شده میریزیم مایه را در قالبی که وسط آن باید سوراخ باشد میریزیم و در یخچال میگذاریم تا کلملا بسته شود. خامه را با خاکه قند و اسانسی که دوست داریم مخلوط میکنیم و میزنیم تا سفت شود و فرم بگیرد وقتی ژله بسته شد قالب از یخچال بیرون میاوریم و آنرا یک لحظه در آب نیم گرم قرار میدهیم ظرفی را روی دهانه قالب گذاشته ژله را در ظرف بر میگردانیم ( ظرف ژله را در آّ نیم گرم نباید مدتی نگاهداشت چون ژله آب می شود در صورتیکه ژله بآسانی از ظرف جدا نشود یکبار دیگر و برای یک لحظه قالب را در آب نیم گرم قرار می دهیم )داخل ژله را با خامه آماده شده پر میکنیم اطراف آنرا با انواع کمپوت میوه تزیین میکنیم . ممکن است روی میوه ها را نیز با کمی خامه که در قیف ریخته ایم تزیین کنیم .




buy viagra on line
سه شنبه 23 مرداد 1397 02:56 ق.ظ

You said it perfectly..
buy viagra uk generic sildenafil where to get viagra prescription uk buy viagra online pharmacy viagra buy online buy real viagra cheap buy viagra cvs viagra online canada purchase viagra uk
http://withoutadoctorsprescriptions.com/tadalafil-without-a-doctors-prescription.html
یکشنبه 21 مرداد 1397 10:16 ب.ظ

Perfectly spoken of course. !
cialis cost cialis for sale in europa cialis generika in deutschland kaufen acheter cialis kamagra tadalafil tadalafil generic viagra vs cialis vs levitra cialis 20mg generic cialis 20mg tablets cialis for sale
Cialis prices
دوشنبه 7 خرداد 1397 02:04 ق.ظ

Many thanks! Numerous info.

we like it safe cheap cialis buy cialis cheap 10 mg safe site to buy cialis online cialis per paypa import cialis generic cialis review uk comprar cialis 10 espa241a cialis generique generic low dose cialis cialis name brand cheap
Buy cialis online
پنجشنبه 20 اردیبهشت 1397 03:27 ق.ظ

Wonderful write ups. Many thanks.
cialis soft tabs for sale tadalafilo american pharmacy cialis cialis generic availability cialis from canada where to buy cialis in ontario cialis 30 day sample 5 mg cialis coupon printable cost of cialis cvs achat cialis en itali
Canadian viagra
سه شنبه 4 اردیبهشت 1397 03:15 ق.ظ

Beneficial data. Thanks.
can you buy viagra at walgreens how old to buy viagra prices for viagra order cheap viagra online buy viagra jelly buying viagra viagra online cheap buy viagra no prescription uk viagra online buy viagra locally
Cialis canada
جمعه 17 فروردین 1397 06:59 ب.ظ

You stated it wonderfully!
cialis side effects dangers where do you buy cialis click now cialis from canada prices for cialis 50mg prices for cialis 50mg we use it 50 mg cialis dose cialis 20 mg cost cialis 10mg prix pharmaci cialis tablets cialis super kamagra
Cialisdrate
یکشنبه 27 اسفند 1396 10:02 ب.ظ

Amazing many of wonderful info.
price cialis wal mart pharmacy purchase once a day cialis cialis generisches kanada cialis patentablauf in deutschland when will generic cialis be available generic cialis soft gels click here cialis daily uk cialis 10mg prix pharmaci generic cialis pro cialis tablets australia
Windy
جمعه 17 آذر 1396 07:26 ب.ظ
excellent issues altogether, you simply won a brand new reader.
What might you suggest in regards to your submit that you
simply made a few days ago? Any sure?
What is leg length discrepancy?
دوشنبه 16 مرداد 1396 02:14 ب.ظ
Amazing blog! Do you have any suggestions for aspiring writers?
I'm planning to start my own blog soon but I'm a little lost
on everything. Would you recommend starting with a free platform like Wordpress or
go for a paid option? There are so many options out there that I'm totally overwhelmed ..
Any recommendations? Many thanks!
magenrightmire.hatenablog.com
جمعه 23 تیر 1396 07:12 ق.ظ
It's really a nice and useful piece of information.
I am glad that you just shared this helpful info with us.
Please stay us informed like this. Thanks for sharing.
raymondpqfyqdkavk.jimdo.com
پنجشنبه 21 اردیبهشت 1396 06:14 ق.ظ
These are truly fantastic ideas in about blogging.
You have touched some nice things here. Any way keep up wrinting.
BHW
پنجشنبه 31 فروردین 1396 10:19 ب.ظ
I am not sure where you're getting your information, but good topic.
I needs to spend some time learning much more or understanding
more. Thanks for great info I was looking for
this information for my mission.
مه گل
پنجشنبه 7 اردیبهشت 1391 10:33 ق.ظ
خسته نباشید.
خیلی خوبه مرسی
فقط میخواستم بدونم عکسا مال دستوراست همشون؟!
erfan
سه شنبه 30 آذر 1389 09:45 ب.ظ
vahgean jaleb bod.dameton garm.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر