تبلیغات
بازارچه - رولت دارچینی
بازارچه
دوشنبه 10 آبان 1389

رولت دارچینی

دوشنبه 10 آبان 1389

نوع مطلب :
نویسنده :عرفان حقیقی

آموزش و طرز تهیه رولت دارچینی در منزل

2568260.jpg

مواد لازم:
آرد=3 لیوان
شیر خشك=3 قاشق سوپخوری
آب گرم=2/1 لیوان
تخم مرغ=2 عدد
شكر=2/1 لیوان
خمیر مایه=2 قاشق سوپخوری
روغن مایع=3/1 لیوان
نمك=2/1 قاشق چایخوری
مواد داخل رولت:
كره=100 گرم
پودر دارچین=به مقدار لازم
مغز گردوی نرم شده=به مقدار لازم
شكر=به مقدار لازم
زرده تخم مرغ=1 عدد


طرز تهیه خمیر:
1.شكر،خمیرمایه،تخم مرغ،روغن و نمك و شیر را با هم خوب مخلوط می كنیم و در آخر آرد را به آن اضافه می كنیم.
2. آب گرم را كم كم به مواد اضافه می كنیم و خمیر را آنقدر با دست ورز می دهیم تا خمیر صاف و یكدستی بدست آید.
3. خمیر را به مدت 2 ساعت در جای گرمی می گذاریم و در آن را می بندیم تا خمیر ور بیاید.
4. خمیر را با وردنه باز می كنیم و از آن به صورت مستطیل می بریم.
5. كره را ذوب می كنیم و با برس روی خمیر می كشیم.پودر دارچین را با مغز گردوی نرم شده و شك مخلوط كرده و روی خمیر می كشیم بطوریكه تمام سطح خمیر را بپوشاند.(مقدار شكر نباید زیاد باشد).
6. خمیر را رولت می كنیم و آن را با یك كارد به صورت دایره می بریم.
7. دایره های رولت را در ظرف فر كه قبلا چرب كرده و آرد پاشیده ایم می گذاریم(بهتر است داخل سینی فر را با آلومینیوم بپوشانیم و روی آلومینیوم را چرب كرده و آرد بپاشیم)
8. سینی را در فر كه قبلا چرب كرده ایم به مدت ابتدا 15 دقیقه با حرارت پایین و سپس 10 دقیقه با حرارت بالا(170 درجه سانتیگراد) می پزیم.
9. رولت ها را از فر خارج كرده و در ظرف می چینیم و روی آن را كرم كاكائو می ریزیم.بقیه خمیر باقیمانده را بدین طریق درست می كنیم.


مواد لازم برای تهیه كرم:
شیرخشك=3 قاشق غذاخوری
آب=2/1 لیوان
شكر=1 قاشق غذاخوری
پودر كاكائو=3 قاشق غذاخوری
شكلات مایع در صورت تمایل=2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
همه مواد را با م مخلوط كرده و روی حرارت ملایم می گذاریم. مواد را هم می زنیم تا كرم غلیظ شود(ایران شف)




What causes pain in the back of the heel?
پنجشنبه 16 شهریور 1396 10:37 ق.ظ
Howdy! Do you use Twitter? I'd like to follow you if that would be ok.
I'm absolutely enjoying your blog and look forward to new posts.
raymondpqfyqdkavk.jimdo.com
پنجشنبه 29 تیر 1396 12:02 ق.ظ
Hi there, I enjoy reading through your post. I like to write a little comment to support you.
BHW
جمعه 1 اردیبهشت 1396 12:10 ق.ظ
First off I would like to say superb blog! I had a quick
question in which I'd like to ask if you don't mind.

I was interested to find out how you center yourself and clear your
head prior to writing. I've had a difficult time clearing my thoughts in getting my thoughts out.
I truly do enjoy writing however it just seems like the first 10 to 15 minutes are usually lost simply just trying to figure out how
to begin. Any suggestions or tips? Appreciate it!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر